Quiche met cherrytomaatjes en geitenkaas

Recept quiche met cherrytomaten

Deze heerlijke quiche met cherrytomaatjes en geitenkaas hebben wij vorige week lekker in het zonnetje op zitten peuzelen. Gelukkig, het was ein-de-lijk niet meer zo vreselijk warm buiten (sorry, geen fan van dat warme, droge weer) en daardoor vond ik het ook prima om nog even wat zonnestralen mee te pakken tijdens het eten.
De komende week blijft het wat wisselvallig. Nog steeds droog, af en toe zon, maar vooral bewolkt. Niet écht zomerweer, maar prima weer om deze quiche te maken. Geen super zware vulling (geitenkaas, tomaatjes, pijnboompitten & tijm) én erg lekker.
Het allermooiste effect krijg je waarschijnlijk door een

Gebakken havermout

Gebakken havermout uit de oven

Een heerlijk én makkelijk ontbijtje! Gebakken havermout uit de oven. Eén van mijn favoriete ontbijtjes als ik wat meer tijd (en zin) heb om te ontbijten.

Wat ook al kost dit ontbijtje maar een paar minuten tijd om te maken, daarna moet de oven nog bijna een half uur haar werk doen, dus echt een snel ontbijtje is het niet, maar zó de moeite waard.

Meestal voeg ik nog wat grof gehakte walnoten toe aan deze gebakken havermout omdat ik banaan en walnoten een super combinatie vind. Maar de mogelijkheden zijn bijna eindeloos… gepureerde pompoen (of misschien wortel) in plaats van banaan.

Onze bruine labrador Luna

Onze tweede hond: Luna. Een bruine labrador teef.
Ze is geboren op 26 april 2014. Haar stamboomnaam is Daantje, maar ze luistert gelukkig naar de naam Luna (de naam ‘koekje’ doet het ook erg goed….). Haar papa is Abayomi Clarc of Sweet Ale (Connor) en haar mama is Larah Lessy van Jojamaco’s Hof. Luna is geboren in Veghel bij Frans en op 21 juni 2014 mocht ze met ons mee naar huis. Haar broertjes & zusjes heeft ze daarna nooit meer gezien…. We hopen nog steeds dat we ‘toevallig’ een familielid tegen komen, dus stuur gerust een berichtje, als jij er

Lieve Mac

Lieve Mac,
Voor altijd in ons hart…. We missen je….

Als twee trouwe ogen vragen
Als twee trouwe ogen vragen, help me want ik voel me niet fijn
mag je dan, omdat je voelt: dit is het einde, egoïstisch zijn?
Als je van de dierenarts hoort: dit komt nooit meer goed en zij krijgt steeds meer pijn,
mag je dan, omdat je haar niet kunt missen, egoïstisch zijn?
Als twee trouwe ogen zich sluiten, voorgoed en je zonder haar verder moet,
met een lege mand en een hart vol pijn, dan probeer je jezelf te overtuigen, ik mocht niet egoïstisch zijn.
Al die tijd samen, elke dag een feest
en