Een heerlijk én makkelijk ontbijtje! Gebakken havermout uit de oven. Eén van mijn favoriete ontbijtjes als ik wat meer tijd (en zin) heb om te ontbijten.
Wat ook al kost dit ontbijtje maar een paar minuten tijd om te maken, daarna moet de oven nog bijna een half uur haar werk doen, dus echt een snel ontbijtje is het niet, maar zó de moeite waard.
Meestal voeg ik nog wat grof gehakte walnoten toe aan deze gebakken havermout omdat ik banaan en walnoten een super combinatie vind. Maar de mogelijkheden zijn bijna eindeloos… gepureerde pompoen (of misschien wortel) in plaats van banaan. Noten, kokos of chocola toevoegen. Minder suiker, extra suiker, honing, ahornsiroop, gedroogd fruit: gewoon een beetje uitproberen totdat jij je eigen perfecte versie hebt.
